Crema di pesche

Ingredienti:

-2kg pesche

-1k zucchero

-4etti amaretti

-2etti cacao amaro in polvere

-2etti cacao dolce in polvere

Preparazione:

Pulire e tagliare le pesche, liberandole dalla buccia e dal nocciolo e inserirle in una pentola.

Aggiungere gli amaretti sbriciolati, e tutti gli altri ingredienti. Far cuocere per circa mezz’ora.

Finita la cottura frullare e mettere nei vasetti sterilizzati mentre la crema è ancora calda e far bollire per 20 minuti.

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