Bonet al caffè

Ingredienti:

-6 uova

-6 bicchieri (non troppo grossi) di latte caldo

-6 cucchiai rasi di zucchero

-3 tazzine di caffè

-1 busta di amaretti

Preparazione:

Iniziate prendendo una teglia rettangolare lungaundefined aggiungete un pò di zucchero una goccia di acqua e scaldare sul fuoco fino a che lo zucchero risulta caramellato. A questo punto mettere da parte.

In una pentola scaldare il latte, e preparate tre tazzine di caffè ( potete anche usare il caffè decaffeinato).

Nel frattempo in una ciotola capiente sbattere le uovo e lo zucchero con una frusta, quando risulta bel omogeneo aggiungere il caffè appena fatto continuate a girare con la frusta.

A questo punto aggiungere il latte sempre mescolando e mettere anche gli amaretti sbriciolati (anche con le mani va benissimo).

Ora dopo che avete girato bene versare il tutto nella teglia rettangolare lunga.

Cuocere in forno a bagnomaria per circa 15 minuti a 180 gradi. Per verificare la cottura pungete con uno stuzzicadenti, se risulta asciutto è pronto.

Una volta raffreddato passare un coltello su tutto il bordo per staccarlo dallo stampo, dopodiché capovolgere su un vassoio.

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