Risotto con i broccoli

Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 1l brodo vegetale 1 spicchio di aglio 400gr di broccoli puliti sale q.b olio q.b burro q.b Preparazione Iniziate preparando il brodo vegetale, potete prepararlo voi con delle verdure fresche o utilizzare il dado o il brodo in cartoccio, a voi la scelta. Ora prendete i broccoli lavateli bene e…

Torta salata di fagiolini

Ingredienti: 4 uova 120gr fagiolini 80gr formaggio a cubetti ( a scelta ) 1 rotolo di pasta brisèe 3 fette prosciutto cotto olio q.b sale q.b aglio 1 spicchio Preparazione Iniziate pulendo e lavando i fagiolini e poi fateli sbollentare in acqua per circa 15 minuti. Passato il tempo scolateli e metteteli in una padella…

Crema pasticciera

Ingredienti per due persone: 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio raso di farina 200 ml di latte vaniglia (aroma) Preparazione Iniziate mettendo il latte in un pentolino con la vaniglia e fate scaldare.( se volete potete anche mettere un pezzo di buccia di limone, che poi andrete a togliere) In un altro pentolino…

Maionese

Ingredienti: 1 uovo 200ml olio di semi di girasole succo mezzo limone sale q.b Preparazione Mettete l’uovo nel mixer, aggiungete un pizzico di sale e azionatelo. Mentre il mixer è in funzione iniziate a versare a filo l’olio, tenendo sempre la stessa velocità. Continuate a frullare fino a quando il composto sarà addensato A questo…

Lasagne al forno

Ingredienti: 2 mozzarelle 4 fette prosciutto cotto ragù ( per vedere come fare il ragù clicca qui ) besciamella ( per vedere come fare la besciamella clicca qui ) parmigiano q.b 24 fogli di lasagne Preparazione Iniziate tagliano a cubetti la mozzarella e spezzettando le fette di prosciutto cotto. Posizionatevi tutti gli ingredienti sul tavolo…

Cavolfiori al forno

Ingredienti: cavolfiore 2 teste panna da cucina 200ml sale q.b prosciutto cotto 4 fette metà galbanino ( o formaggio a vostra scelta) pangrattato q.b Preparazione Per prima cosa prendete i cavolfiori puliteli togliendo le foglie esterne e il torsolo più grosso centrale e lavateli, poi fateli sbollentare in acqua calda per circa 15 minuti (potete…