Cavolfiori al forno

Ingredienti:

  • cavolfiore 2 teste
  • panna da cucina 200ml
  • sale q.b
  • prosciutto cotto 4 fette
  • metà galbanino ( o formaggio a vostra scelta)
  • pangrattato q.b

Preparazione

Per prima cosa prendete i cavolfiori puliteli togliendo le foglie esterne e il torsolo più grosso centrale e lavateli, poi fateli sbollentare in acqua calda per circa 15 minuti (potete controllare la cottura pungendoli con una forchetta).

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A questo punto scolateli e passateli velocemente sotto l’acqua fredda in modo da fermare la cottura.

Prendete una teglia da forno ( anche quelle usa e getta in alluminio vanno bene) e iniziate a tagliare il cavolfiore a pezzi.

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Ora prendete il formaggio tagliatelo a cubetti e aggiungerlo ai cavolfiori, poi prendete le fette di prosciutto cotto, spezzettatele e unitele. Se preferite potete anche usare il prosciutto cotto a cubetti.

Versate la panna da cucina, salate e girate bene tutti gli ingredienti.

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Spolverate con un po di pangrattato e infornate a 200° per circa 20 minuti ( o comunque fino a quando si formerà un pò di crosticina)

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