Crema pasticciera

Ingredienti per due persone:

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio raso di farina
  • 200 ml di latte
  • vaniglia (aroma)

Preparazione

Iniziate mettendo il latte in un pentolino con la vaniglia e fate scaldare.( se volete potete anche mettere un pezzo di buccia di limone, che poi andrete a togliere)

In un altro pentolino mettete l’uovo e lo zucchero e con la frusta iniziare a sbattere fino a quando risulta spumoso.

A questo punto versare la farina e continuare a sbattere con la frusta fino a quando sarà ben amalgamata.

Ora prendete il latte caldo e iniziate a versarlo poco a poco nel pentolino con l’uovo, sempre mescolando con la frusta.

Una volta versato tutto mettete il pentolino sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto, sempre girando, fino a quando la crema si sarà addensata.

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