Maionese

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 200ml olio di semi di girasole
  • succo mezzo limone
  • sale q.b

Preparazione

Mettete l’uovo nel mixer, aggiungete un pizzico di sale e azionatelo.

Mentre il mixer è in funzione iniziate a versare a filo l’olio, tenendo sempre la stessa velocità.

Continuate a frullare fino a quando il composto sarà addensato

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A questo punto aggiungete il succo di limone e fate girare ancora un pò, fino a quando sarà ben amalgamato.

Versate la maionese in una ciotola.

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