Involtini di pollo

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Questa è una ricetta molto gustosa che mi ha dato mia cognata Giusi, spero vi piaccia!:)

Ingredienti:

  • 12 fettine di pollo
  • 6 fette prosciutto cotto
  • 12 fette formaggio a piacere
  • pesto q.b
  • olio q.b
  • farina q.b
  • un bicchiere vino bianco
  • 1 spicchio di aglio

Preparazione

Iniziate prendendo le fettine di pollo e spalmate su tutta la fetta uno strato sottile di pesto.

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Ora prendete le fette di formaggio e adagiatele sopra le fettine con il pesto.

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Adesso prendete le fette di prosciutto cotto, tagliatele a metà e adagiarne un pezzo sopra a ogni fetta di carne.

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A questo punto prendete le fette di carne una per volta e iniziate da un estremità ad arrotolarla e fermate l’involtino con un stuzzicadenti.

Procedete così con tutte le fette.

Mettete un po di farina in un piatto e iniziate a infarinare tutti gli involtini, man mano che li infarinate adagiateli in una padella con un filo di olio.

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Aggiungete uno spicchio di aglio e fate rosolare bene da tutti i lati per una decina di minuti.

Versate il vino bianco e continuate la cottura per una ventina di minuti.

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